En fantastisk ost som lagrats i det högt uppskattade vinet Amarone della Valpolicella Classico DOCG. La Casearia använder en halvmogen Monteveronese d'Allevo, tillverkad av opastöriserad komjölk, som utgångspunkt. Ubriaco d'Amores historia har sina rötter i medeltiden och härstammar från Veneto i Italien. Lagrad totalt cirka 12 månader, varav 2-3 i Amaronevin.
| Brand | Casearia Carpenedo |
|---|---|
| Oprindelsesland (til NAV) | Italy |
| CEG net weight- faktisk nettovikt | 2 |
| Base - enhed (från NAV) | Kilo |
| Antal per kolli (till NAV) | 1 |
| Kolli pr. lag (til NAV) | 15 |
| Lag pr. palle (til NAV) | 7 |
| EAN number | 2401645015301 |
| Keep refrigerated | Yes |
| Ingredients (free text) | Upasteuriseret koMÆLK, salt, osteløbe, "Amarone della Valpolicella DOCG" Classico vin (min. 1,9 %) i ostemasse og skorpe, presserester af druer (min. 0,1 %) i skorpen. |
|---|---|
| Allergentype | Milk and products thereof (including lactose) |
| Allergener | Ja |
| Energy (Kj/100g) | 1760 |
|---|---|
| Energy (Kcal/100g) | 424 |
| Fat | 35 |
| Saturated fatty acids | 24.3 |
| Carbohydrates | 1.76 |
| Sugar | 0 |
| Proteins | 25.6 |
| Salt | 1.32 |