Choix
- Swiss Premium Choice
De bästa schweiziska premiumostarna utvalda för den skandinaviska marknaden.
Schweiziska premiumostar
I Schweiz hittar du premiumostar med exceptionella kvalitet. I nära samarbete med Inter Cheese i Schweiz och under varumärket Choix har vi valt ut de bästa ostarna Schweiz har att erbjuda.
Tillsammans ger vi dig de bästa premiumostarna från Schweiz under ett samlat varumärke; Choix - som betyder utvald. Det ger dig marknadens bredaste urval av Gruyère där varje lagringsgrad har en egen färg för tydlighet. Alla håller otroligt hög nivå och smakar fantastiskt, det är helt den personliga smaken som avgör vilken som blir din favorit.
Det finns inga genvägar till fantastisk ost
Schweiz utmärker sig som en plats där traditionell tillverkning fortsatt blomstrar, oavsett modern industriell konkurrens. Landet värderar högt sina mindre producenter som lyckats bevara djupt rotade traditioner samt ostarnas distinkta regionala särdrag.
Hjärtat i dessa kvalitetsostar är den opastöriserade mjölken, som tillsammans med den rena bergsluften, de rika bergsängarna fulla av örter, det kristallklara vattnet och en unik jordmån, bidrar till mjölkens och ostens smakprofil. Mjölken behandlas med omsorg och korna mättas enbart på fräscht hö, utan tillsats av ensilage. För att framställa ost som når internationell berömmelse krävs det enkelhet i tillvägagångssättet, samtidigt som det kräver stor skicklighet och tålamod.
Precis som med många andra saker i livet, det finns inga snabba vägar för att uppnå perfektion.
Varje ost är utvald
Schweiz är känt för sin djupt rotade tradition inom småskalig produktion som består trots stor konkurrens från storskalig industriell produktion. I detta landskap trivs fortfarande de små producenterna som lyckats bevara anrika traditioner och ostarnas distinkta regionala egenskaper. Schweizarna imponerar med sin orubbliga och pragmatiska natur, och när dessa unika individer gör ost, skapas verklig magi!
Choix erbjuder en ingång till dessa människors värld och deras brinnande passion för sitt yrke. Alla Gruyère-ostarna från Choix är märkta med olika färger för att tydligt markera varje lagringssteg, vilket gör dem lätta att identifiera - och komma ihåg.
Alla är utvalda speciellt av oss.
Vårt urval av ostar från Schweiz
Gruyère
Schweizarnas starkaste varumärke inom ost är Gruyère och vi har marknadens bredaste utbud.
Raclette
Raclette är - precis som ostfondue - en klassisk schweizisk rätt som ofta omtalas som schweizarnas nationalrätt.
Unika ostar
Vi har valt ut flera unika ostar som du bara hittar i schweiz, alla med samma gemensamma nämnare som de andra ostarna från Schweiz - Hög kvalitet och inga tillsatser.
Rolf Beeler
De absolut bästa ostarna från Schweiz tillverkas av Rolf Beeler.
Gruyère under varumärket Choix
Övriga premiumostar från Schweiz
Gastrobutiken
Upptäck vårt unika utbud av charkuterier, ost, oliver, olja, vinäger, grönsaker, fisk, sylt, vin och mycket mer!